22 Spices You Can Use Instead Of Salt

توابل تغنينا عن تناول الملح

in arabic by

الزيادة المفرطة في تناول الملح هي المساهم الاساسي في ارتفاع
ضغط الدم , وهي إحدي عوامل الخطر الرئيسيه المسببة لأمراض
القلب.
بالنسبة للغالبية العظمي مننا الأفراط في تناول الملح يكون بسبب
الأغذية المصنعه, كمثال:
1- البيتزا المجمدة
2- رقائق البطاطس المملحة
3- الأطعمه المعلبة
وبالتخلص من تناول الأطعمه المصنعة , قد يؤدي لتقليل نسبة الملح
التي تدخلها الي جسمك بنسبه 75%, ما أن تتمكن من ذلك , يمكنك
النظر بعد ذلك لكميه الملح التي تضعها في الأطعمة المطبوخة.
ومن المبادئ الاساسية لإتباع الحميه الغذائيه القائمه علي
الخضروات هي إقصاء الملح من الوجبات الغذائيه.
أيضا في حين إقصاء الملح من الوجبات الغذائيه وأستبداله بتوابل
اخري , لن تقوم فقط بتقليل الصوديوم الموجود في الملح من دخول
جسمك ولكن ايضا تقوم بزياده استهلاكك من المركبات المفيدة
الموجودة في التوابل الاخري . مثال علي ذلك
الكركم: هو مضاد للاتهاب .
القرفه: تساعد علي تنظيم السكر في الدم.
جوز الطيب: مضاد للبكتيريا و أيضا مضاد للألتهاب .
-وذلك علي سبيل المثال لا الحصر.
وإذا كنت قلق من ان تقليل الملح قد يجعلك تتناول الطعام بلا طعم
لباقي حياتك ؟ . لحسن الحظ يوجد العديد من التوابل يمكنك
استخدامها لتحسين صحتك كما تقوم إضافه الطعم الي وجباتك .
الريحان : يطبخ , السلطه , الحساء , الصوص
أوراق الغار : يطبخ , الحساء , الصلصة
نبات الهال : الحساء , الكوينوا , بزور الكتان , يطبخ , الكاري
خل التفاح : السلطه , مع الخضروات , الصوص
القرفة :مع الفواكه «خاصة التفاح» , في الخبز , الفطير
مسحوق الكاري: حساء الطماطم
الكمون : السلطه , الفاصوليا , البقوليات
نبات الشبت : الحساء , حساء الطماطم , الكرنب «الملفوف» , مع
الجزر , القرنبيط , الفاصوليا الخضراء , مع الخيار , مع البطاطس
, مع البطاطس , مع المعكرونة
الزنجبيل : مع الفاكهه , المخلل , حساء العدس , الساندوتش
الليمون : حساء , يطبخ , تكمل نكهات جوز الهند
عصير الليمون : الليمون , مع الخضروات , البقوليات , الحساء ,
مع مرق التوابل
مسحوق الخردل : مع السلطه , مع نبات الهليون , مع البروكلي ,
الكرنب الملفوف , الصوص
جوز الطيب : مع الفواكه , مع الفطائر , مع الليموناضه , مع
البطاطس , القرع المهروس
البابريكا : الحساء , مع السلطه , الصوص , مع الخضروات , مع
البطاطس
البقدونس : السلطه , الصوص , الحساء , مع الخضار
مستخرج النعناع : البودينج , مع الفاكهه
إكليل الجبل «روزماري» : الصوص , البطاطس , مع البازلاء ,
الفاصوليا البيضاء
القصعين : البسكويت , الطماطم , الفاصوليا الخضراء , الفاصوليا
البيضاء , البصل
التمر الهندي : البطاطس , السلطه , الكوينوا , الأرز
الزعتر : الصوص , الحساء , البصل , البازلاء , الطماطم , السلطه
البطاطس
الكركم : الصوص , الأرز
السماق : مرق التوابل , السلطه , ينقع
تفضيلك للأطعمه المملحه هو مجرد تكييف للأمر الذي اعتدت القيام
به ويمكنك اعاده تكييف جسمك للتمتع بالوجبات الغذائيه التي لا
تحتوي علي الملح او بنسبه قليله في الفتره من ثلاثه الي اربع اسابيع
, وهي تعتمد فقط علي المثابره , ولا ترضي فقط بالطعام بدون طعم
ببساطه لأنك تريد التمتع بصحه افضل .