هذه السلطة مليئة بالخضروات الملونة و التي تجعل منها أكثر حيوية و إنتعاشاً ، عند وضع الفاصوليا و الذرة يزيد من الإحساس بالإمتلاء ، في النوع ده من السلطة التتبيلة بتكون أفضل بكتير من المايونيز ، لأنها مكونة من الأعشاب …

– تكفي من 6 ل 8 أشخاص
– وقت الطهو من 15 ل 20 دقيقة

المكونات
– نصف كرنبة خضراء أو حمراء مقطعة شرائح رفيعة
–  خيارة واحدة او إثنين مقطعين مكعبات سمكها حوالي 2 سم
– فلفل أصفرأو أحمر (حبة واحدة ) مقطع مكعبات سمكها حوالي 2 سم
– ربع كيلو شيري طماطم مقسمة إلى نصفين بالتساوي
– 420 جرام من الذرة الحلوة و تشطف جيداً و تصفى
– 420جرام من الفاصوليا الحمراء مشطوفة و مصفاه

لعمل الصوص
– ثمرة أفوكادو مستوية
– كمية معتدلة من الكزبرة أو النعناع أو مزيج من الإثنين
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– ملعقة كبيرة من خل التفاح أو الخل العادي
– ملعقة كبيرة عسل نحل
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ماء (على حسب الحاجة (

طريقة العمل
– ضع كل المكونات في طبق عميق
طريقة عمل الصوص
– ضع الأفوكادو بعد تقشيرها و الأعشاب و عصير الليمون و الخل و العسل و الزيت في الخلاط الكهربائي، تتبل بالملح و تخلط على سرعة عالية ، أثناء خلطهم نضع كمية من الماء بمقدار ملعقة كبيرة أو ملعقتين حتى تعطينا القوام المناسب ، يمكن تذوقها بعد ذلك لنرى إذا كانت تحتاج إلية بعض من الملح أو مزيد من الطعم الحامض أو لإضافة المزيد من العسل، بعد ضبط مذاقها  ، نقوم بوضع الصوص على السلطة و نخلطهم معاً لتصبح جاهزة للتقديم ، و لتزينها يمكن وضع بعض من الأعشاب فوقها و يمكننا حفظها لمدة يوم و هي مغطاه بالثلاجة