البوتاسيوم :

يعتبر البوتاسيوم من أهم المعادن الموجوده في الطعام. فيساعد البوتاسيوم في التحكم في ضغط الدم , و كما يساعد أيضا تقليل نسبه الصوديوم في الدم في تقليل ضغط الدم . وأيضاً زياده نسبه البوتاسيوم تساعد في تقليل ضغط الدم , فبالتالي تقليل الصوديوم وزياده البوتاسيوم في الدم يقوم بتقليل ضغط الدم بشكل أكبر من تقليل الصوديوم فقط . وأيضاً تظهر فائده البوتسايوم في زياده نسبه العضلات في الجسم عند التدرب وتقليل الشد العضلي. ويمكنك أيجاد البوتاسيوم في « البطاطس, البطاطا الحلوه, المشروم , والموز » ويعتبر الموز من أشهر مصادر البوتاسيوم .