الكلسيوم :
يحتاج جسم الأنسان من 2-3 كوب لبن يوميا أو جبن أو زبادي وذلك حتي تصبح الأسنان قويه وحتي لا نصاب بضعف العظام . ولكن هل يوجد مصدر أخر من مصادر الكلسيوم للذين لا يحبذون تناول اللبن أو منتجاته ؟ نعم .هناك العديد من مصادر الكلسيوم ومنها «الفاصوليا البيضاء , التونه , السردين , البرتقال , اللوز » فتتمتع تلك المصادر بنسبه كلسيوم جيده كبديل لمنتجات الألبان ولكن ليس بنفس كميه الكلسيوم التي تتمتع بها الألبان ولكنها مفيده لبعض الأشخاص مثل الذين يعانون من حساسيه اللاكتوز أو الذين يريدون مصدر للكلسيوم نباتياً أو مصدر صيامي .
يعاني 31% من الأطفال في مصر من التقذم بسبب سوء التغذيه ونقص الكلسيوم , وخصوصاً في فتره النمو . وكنصيحه أخيره لا تقوم بتناول الكلسيوم مع الحديد لأنهما يقوما بتقليل أمتصاص الجسم من بعضهما للأخر.
