السلطة دي فيها الكمية المناسبة من الخضار الطازج مخلوطة مع الكينوا (يمكنك إستبدال الكينوا بالبرغل ) و الحمص و الكمون ومتبلة بالليمون ، يمكن إستخدامها كطبق جانبي لذيذ  أو كوجبة غداء  صحية خلال الأسبوع …
وقت الطهو : ربع ساعة

المكونات
– ربع كوب كينوا مطبوخة
– ربع كوب حمص مطبوخ
– نصف ثمرة أفوكادو مستوية
– نصف حبة فلفل أحمر
-حبة طماطم واحدة
-نصف بصلة حمراء
-نصف رأس خساية

مكونات التتبيلة
– 2 ملعقة كبيرة خل
– ليمونة
– قص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة كمون
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نقي

الطريقة 
– نضع الخس اولاً و أعلاه الكينوا و الفلفل الأحمر و الحمص و الطماطم و البصل الاحمر و الافوكادو
– في طبق آخر نخلط مكونات التتبيلة معاً
– نضع التتبيلة على السلطة و نقلبهم معاً