يمكننا أن نضمن لكم نظام حياتي صحي خلال السنة الجديدة ، البدء بإتباع نظام الديتوكس الغذائي لمدة 3 أيام ، فهو كبداية جيدة للتحسين من الأسلوب المعيشي ..
ليعطينا أساس جيد للنظام الغذائي النباتي ، لا يوجد للأسف مزيج من عصير سحري يمكنه التخلص من جميع السموم بالجسم ، الطريقة الوحيدة لتطهير الجسم على المدى البعيد هي تناول الأكل الصحي و إتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الحبوب الكاملة و الفواكه و الخضروات و البروتينات الخالية من الدهون .. شوفوا معانا النظام الغذائي و الوصفات …
الإضافات و الخطوات
– شرب ماء من 2 ل 3 لتر يومياً : ذلك يساعد على تحسين البشرة و الهضم و القدرات العقلية و كل شيء
– شرب من 2 ل3 أكواب من الشاي الأخضر بومياً : يحسن من عمليات الجهاز الهضمي ، جربوا الشاي الأخضر بالنعناع على طريقتنا
– إضافة بذور الشيا للسموزي أو الشوربة يجعلها تعمل كمصدر آخر للبروتين و الاحماض الدهنية أوميجا 3
– تبلي الخضروات بالتوابل و الأعشاب و تجنبي إستخدام الملح عند عمل النكهة الخاصة بالطعام
اليوم الأول
الفطار : شوفان و التفاح و الكمثرى و عصير السبانخ
الغذاء : سلطة الكينوا و الحمص
العشاء : شوربة سبانخ بالبروكلي
الوجبات الخفيفة : تفاحة و 2 ملعقة كبيرة زبدة لوز أو زبدة فول سوداني
اليوم الثاني
الفطار : عصير الموز بالفراولة و الشوفان
الغذاء : سلطة الأفوكادو
العشاء : شوربة الجزر و الكزبرة
الوجبات الخفيفة : كوب فراولة و عصير الأخضر
اليوم الثالث
الفطار : كوب فول وملعقة كبيرة طحينة بالخضار وعيش بلدي
الغذاء : كوب بطاطا حلوة مقطعة قطع سميكة و نصف كوب مشروم مشوي و 2 كوب كينوا و توابل
العشاء : سلطة يوناني
الوجبات الخفيفة : عصير الموز و الكيوي و كوب فراولة
وصفات
*عصير الموز و الكيوي
المكونات
– موزة واحدة مستوية و مقشرة و مقطعة إلى قطع صغيرة
– كيوي ( حبة واحدة ) مقشرة و مقطعة شرائح
– كوب لبن لوز
– نصف كوب ثلج مكعبات
الطريقة
– نضع الموز و الكيوي و لبن اللوز و الثلج في الخلاط الكهربائي و تقدم فور خروجها من الخلاط
*شوربة الجزر و الكزبرة
المكونات
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بصلة مفرومة
– ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– بطاطس (حبة واحدة ) مفرومة
– 500 جرام جزر مفروم
– نصف لتر مرقة خضار
– كزبرة بمقدار كف اليد
الطريقة
– يسخن الزيت في إناء كبير ، يوضع البصل و يقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح ملمسه طري ، نخلط معه الكزبرة المفرومة و البطاطس لمدة دقيقة ، ثم نضيف الجزر و المرقة حتى الغليان ، يترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح رقيقة القوام
*سلطة الحمص
المكونات
– كوب حمص مشطوف و مصفى
– بصلة حمراء صغيرة مفرومة
– فلفل أحمر أو أصفر (حبة واحدة ) مفرومة
– 3 عيدان كرافس مفرومين
– فص ثوم مهروس
– نصف ملعقة صغير مسحوق فلفل أحمر
– 2 ملعقة كبيرة روزماري
– 2 ملعقة كبيرة خل
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون نقي
– فلفل أسود
الطريقة
– نضع البصل و الحمص و الفلفل و الكرافس و الثوم و مسحوق الفلفل الأحمر و الروزماري في وعاء
– نخلط الخل و زيت الزيتون و الفلفل معاً لعمل التتبيلة و نضعها على السلطة قبل التقديم
* تكفي لفردين
*شوربة خضراء
المكونات
– رأس بروكلي مفرومة
– 200 جرام سبانخ
-فاصوليا بيضاء مطبوخة
– فصين ثوم
– كزبرة على قد كف الأيد
– 3 ملاعق صغيرة كمون
– ليمونتين
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
-ملح و فلفل
الطريقة
– نضع البروكلي في مقلاة مع الثوم و الملح و الفلفل و زيت الزيتون
– عندما يصبح البروكلي ناعم نضع السبانخ حتى تذبل
– نضع الخليط في الخلاط و نضع معها الفاصوليا و الليمون و الكمون و الكزبرة الطازجة
– إضربيهم في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم و بعدين بنسخنه و بكده يبقى جاهز للتقديم
*العصير أخضر
المكونات
– مقدار 2 من كف اليد سبانخ طازجة
– نصف خيارة بدون بذور
– نصف كوب من الأناناس الطازج أو المانجه
– نصف برتقالة كبيرة مقشرة
– نصف ليمونة حامضة مقشرة
– من ربع لنصف كوب من الماء
الطريقة
– يقطع الخيار و الأناناس و البرتقال و الليمون الحامض إلى قطع قصيرة
– توضع السبانخ اولاً في الخلاط و بعدها نضع نصف المكونات مع نصف كوب من الماء
– نتأكد من قفل الخلاط جيداً ثم نضرب الخليط بداخله على سرعة معتدلة و بالتدريج نزيد من سرعته حتى تصبح على اعلى سرعة
– عندما يصبح الخليط مهروس تماماً نضع باقي المكونات و نضربهم معاً و نضيف ماء على حسب الحاجة
– يشرب خلال 8 ساعات
*الشوفان
المكونات
– كوب شوفان
– كوب لبن لوز أو ماء
– ملعقة كبيرة زبدة لوز
– 3 تمرات مقطعين
– رشة قرفة (إختياري )
– فاكهة طازجة (إختياري)
الطريقة
– نضع جميع المكونات في مقلاة و تسخن حتى يصبح الشوفان ملمسه ناعم
– تقدم و يوضع عليها فواكه طازجة حسب الرغبة
*أصابع البطاطا الحلوة
المكونات
– حبة واحد من البطاطا الحلوة
-نصف ملعقة كبيرة بودرة ثوم أو فص ثوم
– ملعقة صغيرة ريحان طازج أو روزماري
الطريقة
– يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 230
-تقشر البطاطا و تقطع على هيئة أصابع
– نضع البطاطا في إناء واسع و نضع معها باقي المكونات و نقوم بخلطهم معاً حتى تتماسك مع بعضها
– نضع أصابع البطاطا على ورق الزبدة و نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح ناعمة و ذات لون بني فاتح و تقدم على الفور
