سلطة كرنب بدريسنج الأفوكادو

By thedailycrisp

November 10, 2017

.0 0

سلطة شهية ومليئة بالألوان المتنوعة التي تجعل العين تشتهيها قبل الفم.لا تترددوا في إضافة علبة أو اثنتين من التونة لتحويلها إلى وجبة كاملة. دريسنج الأفوكادو الأخضر يضيف نكهة مميزة للسلطة وهو بديل جميل للمايونيز!

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 15 mins
  • 20 mins

    15 mins

    35 mins

  • Yields: 6-8 أطباق
Full-screen

Ingredients

½ كرنب أحمر أو أخضر، مقطع

1-2 خيار، مكعبات صغيرة

1 فلفل حلو أحمر أو أصفر مقطع

250 g طماطم شيري، مقطعة نصفين

420 g ذرة حلوة، مصفاة ومغسولة

420 g فاصوليا حمراء مطبوخة، مغسولة ومصفاة

الدريسنج

1 أفوكادو ناضجة جدا

1 قبضة كزبرة طازجة أو نعناع أو خليط من الاثنين

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة خل التفاح (أو الخل العادي)

1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ماء ، حسب الحاجة

Directions

نرتب كل مكونات السلطة في طبق / وعاء كبير جدًا.

لعمل الدريسنج:

نضع الأفوكادو والأعشاب وعصير الليمون والخل والعسل والزيت في الكبة أو الخلاط، نتبّل المزيج بقليل من الملح ونبدأ في المزج على أعلى سرعة، نضيف الماء أثناء الخلط، ملعقة كبيرة أو اثنتين في وقت واحد حتى يصبح قوام الدرسينج متجانسا. نوقف الخلاط ونتذوق لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى أي إضافة / ملح / عسل، ثم نوزع الدريسنج على السلطة ونقلبهم ونقدمها.

يمكننا إضافة أعشاب للسلطة على الوجه حسب الرغبة.

يمكن تخزين هذه السلطة في الثلاجة لمدة يوم واحد.

00:00