Directions
ننقع الفريك في الماء لمدة ساعة. (يساعد على الهضم)
نسخن طاسة متوسطة الحجم على نار متوسطة ونضيف الفريك، نقلبه في الطاسة الجافة لمدة 3-5 دقائق. ثم نضيف 2 كوب من الماء ونتبل بالملح ونترك المزيج يغلي.
في الخلاط نضع فص ثوم واحد، 3 ملاعق كبيرة من الماء، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، عصير نصف ليمونة، ملعقة صغيرة عسل، قليل من الملح، قبضة من الكزبرة ونمزجهم جيدا
نقطع الطماطم والخيار والخس في بولة كبيرة للسلطة ونضيف البسلة والفريك المطبوخ ثم نوزع الدريسنج على السلطة عند التقديم.
